Voorhouts taptalent gaat voor Champions League

VOORHOUT – Niemand minder dan Patrick Warmerdam won maandag 24 oktober de lokale voorronde van het Nederlands Kampioenschap Biertappen. In Grand Cafe de Toog versloeg hij zijn dertien tegenstanders en daarom gaat hij door naar de regionale finale. En Warmerdam gaat voor goud; als het aan hem ligt, kroont hij zich begin volgend jaar tot beste biertapper van Nederland.

De stichting tapwedstrijden.nl en de Koninklijke Horeca Nederland BV hebben deze wedstrijd in het leven geroepen om het vakmanschap van deskundig getapt bier in de spotlichten te stellen. De deelnemers moesten de jury laten zien hoe ze een vaasje en een fluitje konden tappen en of ze eraan dachten om het dienblad droog te maken. De jury beoordeelde de (schuim)kwaliteit en in de tweede ronde mochten de tien resterende deelnemers nogmaals hun kunde tonen. Uiteindelijk versloeg Warmerdam (Hotel Cafe Restaurant Boerhaave) zijn concurrenten glansrijk en behaalden Karin Juffermans (De Engel) en Sander de Vlieger (De Toog) een mooie tweede en derde plaats.

Warmerdam laat weten: ‘Het is een collegiaal spelletje, maar ik had niet gedacht dat ik het zou winnen. Waarom ik beter was dan de anderen? Het zijn de kleine dingetjes, een glimlach en de tapvaardigheid. Veel verschil was er niet tussen ons, want we zijn allemaal horecamensen die weten wat ze moeten doen. Maar in de hitte van de strijd vergeet je nog wel eens wat; ik ben blijkbaar het minst vergeten.’

Het is heel bescheiden, maar de kampioen verhult zijn ambities niet: ‘Nu ik door ben, ga ik voor de hoofdprijs. Eerst de districtskampioenschappen op 28 november en daarna de landelijke finale in Maastricht. Deze wedstrijden zijn namelijk de Champions League van de biertappers.’