Copper heeft beste zakelijke terras van de regio

STREEK – De afgelopen weken heeft een mystery panel 120 terrassen in de Duin- en Bollenstreek bezocht om te beoordelen welke terrassen het meest geschikt zijn voor zakelijke gasten. Na lang beraad door de jury kwam er één duidelijke winnaar boven: Copper in Noordwijk. De winnaar werd bekend gemaakt op dinsdag 26 juni in het gebouw van ABS Brouwer. De volledige lijst met de 25 beste terrassen is te lezen in het glossy zakenmagazine Bollenstreek IntoBusiness.

Bij het samenstellen van de top 25 is geen rekening gehouden met enig commercieel belang. Maar de juryleden kwamen er al snel achter, dat de kwaliteit van een goed terras voor een zakelijke lunch staat en valt met de bediening. ‘Het personeel is de sleutel voor het succes van elk bedrijf’, zo vindt Bollenstreek IntoBusiness uitgever John van der Tol. Alle 120 terrassen zijn op meerdere onderdelen kritisch bekeken. Liggen er handdoeken op de toiletten? Hoe lang moet je wachten op je eerste drankje en krijg ik lauwe of warme cappuccino voor mijn investering van 3,50 euro?

Uiteindelijk werd de top 3 duidelijk. Op de derde plaats staat Sunset Boulevard in Katwijk, tweede is Tespelduyn in Noordwijkerhout en de winnaar is het terras van Copper in Noordwijk. Het juryrapport stelt: ‘Superlatieven schieten tekort. Gratis parkeren in Noordwijk is redelijk uniek, maar dat is slechts één van de vele pluspunten van deze fraaie uitspanning op de kop van de Grent. Stijlvol, smaakvol en smakelijk, ruimte voor privacy, échte aandacht, oog voor detail, vlotte bediening, een persoonlijke glimlach. En dan die overheerlijke huisgemaakte tonijnsalade met donkerbruin oerbrood. Goud!’

De onderste drie plaatsen van de top 25 werden bevolkt door Zoomie Noordwijk (23), LiZz Lisse (24) en De Zeemeeuw Noordwijk (25). Een ongelukkig toeval is, dat het complete terras van LiZz vorige week is gestolen. Van der Tol maakte de uitslagen bekend en liet onder meer weten: ‘De regionale horeca is inventief als het gaat om eten en drinken en verrast op het gebied van ambiance en design. Maar het gros beseft dat de grote kracht in een ander element zit: hoe mooi je terrasmeubilair ook is en hoe lekker je Chardonnay en Cuba Libre ook zijn, uiteindelijk valt of staat het succes van een horecaondernemer met service. Anders gezegd: met mensen. Het gaat om een vriendelijke lach, een hartelijk welkom, een goede presentatie en het op de juiste wijze gebruiken van de etiquette.’

De bekendmaking van de winnende terrassen vond plaats op dinsdag 26 juni bij ABS Brouwer (Keyserswey 50) in Noordwijk.