Indonesisch genieten bij restaurant Surakarta

JOEP DERKSEN

LEIDEN – Dat je bij restaurant Surakarta voortreffelijk Indonesisch kunt eten, weet inmiddels heel Leiden en omgeving wel. Restaurant Surakarta heeft de keuken van Midden-Java als oorsprong. Deze keuken onderscheidt zich door het minder scherpe (pedis) en het wat zoetere karakter van de meeste gerechten. Daarbij vinden de gasten het veelal gezelliger en lekkerder om zelf sambal naar smaak toe te voegen. Hiervoor heeft Surakarta drie geselecteerde en zelfgemaakte sambals op de kaart gezet.

Eten bij Surakarta staat gelijk aan een avondje culinair genieten. En de koks van Surakarta denken aan uw gezondheid. Alle gerechten worden namelijk dagelijks bereid met verse ingrediënten en zonder smaakversterkers. Voor iedereen is er wat wils; van een vegetarische loempia, gevuld met knapperige groenten en Indonesische kruiden voor slechts 2,95 euro, of een Nasi goreng daging solo (ook met bami); zoals je het in Indonesië eet. Gebakken rijst met varkensvlees, kruiden, kippenpootje, stokje saté en een gebakken ei. Tot de uitgebreide rijsttafel Surakarta; met maar liefst achttien verschillende gerechten uit de Indonesische keuken. Populair zijn ook de Surakarta's Satés: drie stokjes per portie; vanaf 3,95 euro.

Het kan gebeuren dat u thuis, zo maar in de familiekring of met goede vrienden, van de originele Indonesische keuken wilt genieten. Voor deze gelegenheid is er de Surakarta Express; de speciale bezorgdienst van het restaurant. Voor gezelschappen vanaf tien personen worden rijsttafels geserveerd. Indien gewenst kunt u gebruik maken van de Indonesische bediening. U kunt dit telefonisch of via de website aangeven. Betalen kan via iDeal.

Eigenaar Bart de Boer laat enthousiast weten: ‘Alle gerechten uit het restaurant Surakarta kunt u ook bij onze afhaallounge verkrijgen. Terwijl uw gerechten worden klaargemaakt en ingepakt, kunt u een drankje gebruiken. Bij afhalen ontvangt u zelfs 10% korting op alle gerechten zoals vermeld op de menukaart.’

Selamat Makan! (smakelijk eten!)

Surakarta is zeven dagen per week open, vanaf 17:00 uur. Voor meer informatie: Surakarta, Noordeinde 51, Leiden, T: 071 512 3524, W: www.surakarta.nl.