Amusewedstrijd steunt goede doel

JOEP DERKSEN

NOORDWIJK – Bijna tweehonderd gasten werden zondag 2 november culinair verrast tijdens de nationale Sharing Success Amusewedstrijd. Studenten van verschillende ROC-opleidingen zetten hun beste beentje voor om de fraaist opgetuigde en heerlijkst smakende amuse te maken. Een deskundige jury gaf haar strenge doch rechtvaardige oordeel na het proeven van elke amuse – met bijpassende wijn, uiteraard.

De vakjury stond onder leiding van sterren chef en Sharing Success Culinair Ambassadeur Cees Helder. Uiteindelijk was er één school die met kop en schouders boven de rest uit stak: de leerlingen van het NOVA College Haarlem gingen met alle prijzen naar huis; niet alleen de Publieksprijs, maar ook de Beste Amuse als de Beste Wijn-Amuse Combinatie. Zij deden dit met hun unieke Amuse Old Amsterdam – Augurk – Druif – Mosterd. Hierbij werd de Oostenrijkse wijn “Weingut Kurt Angerer Gruener Veltliner “Kies” geschonken.

Gedurende de wedstrijd werd ook geld ingezameld voor projecten van de Sharing Success Foundation. Voorzitter Bernd Schneider kon vol trots een cheque van 178.000 euro presenteren, waarbij EUR 5.000,00 was opgehaald door de studenten van de deelnemende ROC’s.